Nicollette Sheridan (Worthing, 1963. november 21. –) Golden Globe-díjra jelölt angol származású amerikai színésznő.
Az eredetileg divatmodell Sheridan a CBS Knots Landing című szappanopera révén lett ismert, Paige Matheson szerepében, akit 1986 és 1993 között alakított. Több évnyi filmezés és vendégszerepek után 2004-ben bekerült a Született feleségek csapatába, melyben Edie Britt szerepét vállalta el. Alakításáért 2005-ben legjobb komikus női mellékszereplőként Golden Globe-díjra jelölték.
A brit színésznő Sally Sheridan lányaként látta meg a napvilágot West Sussex megye Worthing városában. Édesapja elhagyta a családot, amikor a lány egyéves volt és soha többé nem is találkoztak. A színésznő gyermekkora óta édesanyja legutolsó exbarátját, Telly Savalas-t tekinti édesapjának. Üknagyanyja pandzsábi-indiai leszármazott volt. Van egy féltestvére, Nick Savalas.
Tanulmányait a Somerset megyében található Millfield-ben végezte.
1984-ben debütált színészként a Paper Dolls című rövid, de annál sikeresebb életet megélt sorozatban. Igazi áttörést csak 1986-ban ért el, amikor csatlakozott a Knots Landing csapatához, hogy eljátssza Paige Matheson szerepét. Először csak visszatérő szereplőként jelent meg, de karaktere olyan népszerűséget ért el a nézők körében, hogy a 10. évadtól (1988–1989) főszereplővé lépett elő. Ezért a szerepéért két díjat is bezsebelhetett 1990 és 1991 között. 1991-ben a People magazin beválasztotta az 50 legszebb nő közé. 1993-ban a sorozat végeztével tévéfilmekben kapott szerepeket. A Will és Grace című amerikai sitcom főhősnőjének, Grace Adlernek az eljátszására először Sheridan-t kérték fel, de ő nem vállalta. Később vendégszerepelt a sorozatban.
1993 után szinte alig kapott jó szerepeket, és a média sem foglalkozott vele, amíg 2004-ben meg nem kapta a szexi, elvált Edie Britt szerepét az ABC világhírűvé vált Született feleségek című sorozatában. A producerek és az alkotó Marc Cherry Edie Britt karakterét csak az első évadban szerette volna életre kelteni, de a sorozatban való népszerűsége miatt úgy döntöttek, hogy ő marad az ötödik feleség. Ezért a szerepéért 2005-ben Golden Globe-díjra jelölték, mint a legjobb női mellékszereplőt vígjáték kategóriában. A sorozat miatt újra az amerikai sajtó célpontjává vált, és nem kevésszer olyan hírek kerültek napvilágra, miszerint az igen vonzó színésznőn plasztikai műtétek sorozatát végezték el. A színésznő ezeket a vádakat és híreszteléseket tagadta.
2009-ben Nicolette Sheridan szóvivője azt nyilatkozta, hogy a színésznő kilép a sorozatból. Így az 5. évadban jelent meg utoljára, azonban lehetségesnek tartották, hogy a későbbi évadokban még visszatér vendégszerepre. Eztán két tévéfilmben, és egy kisjátékfilmben szerepelt.